Este informe, realizado por la Asociación Empresarial de Acuicultura en España (APROMAR), ofrece una visión completa del sector acuícola, abordando su papel en la producción sostenible de alimentos y su importancia para la economía azul. Analiza la evolución de la acuicultura a nivel global, europeo y nacional, destacando cómo esta actividad se ha consolidado como una alternativa clave frente a la pesca extractiva. También explica los retos globales y europeos que condicionan su desarrollo, como el cambio climático, la complejidad normativa y la necesidad de mejorar la aceptación social, así como las políticas y estrategias que buscan impulsar la innovación, la digitalización y la sostenibilidad.
Además, el documento profundiza en aspectos sociales y económicos, como la generación de empleo en zonas rurales y costeras, la trazabilidad y la calidad de los productos, y la importancia de la comunicación para fomentar el consumo responsable. Incluye tendencias de mercado, estrategias para la economía circular y el bienestar animal, y analiza cómo la acuicultura contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). En definitiva, es una guía estratégica que combina diagnóstico, retos y oportunidades para consolidar la acuicultura como un pilar esencial en la seguridad alimentaria y la transición hacia sistemas más sostenibles.
