El documento presenta un toolkit educativo diseñado por la FAO y la Comisión General de Pesca del Mediterráneo (GFCM) para dar a conocer la acuicultura sostenible en el Mediterráneo y el mar Negro. Propone un recorrido pedagógico para edades entre 5 y 18 años, dividido en tres unidades que introducen la historia de la acuicultura, sus prácticas, su sostenibilidad y su importancia socioeconómica. A través de actividades adaptadas a distintas edades —entre ellas entrevistas, visitas a mercados, juegos, debates y proyectos creativos—, el recurso busca mejorar la comprensión del papel esencial que desempeña la acuicultura en la seguridad alimentaria, el empleo y la protección del medio marino.
El toolkit se enmarca en la estrategia de Blue Transformation de la FAO, que promueve un crecimiento sostenible y socialmente aceptado del sector. Las actividades fomentan el pensamiento crítico, el aprendizaje activo y la conexión entre acuicultura, biodiversidad, clima, economía local y Objetivos de Desarrollo Sostenible. El documento destaca también prácticas innovadoras como la acuicultura multitrófica integrada, la restauración de ecosistemas mediante macroalgas y bivalvos, y el uso de metodologías de diseño para que los estudiantes creen campañas de sensibilización y se conviertan en embajadores de la acuicultura sostenible en sus comunidades.
