El estudio “Cultivando el Futuro del Mar”, desarrollado en el marco del proyecto F4BAC por FEDEPESCA, pone en valor la acuicultura como una alternativa sostenible, saludable y responsable frente a la pesca extractiva. Cofinanciado por el FEMPA y con apoyo del Programa Pleamar, el proyecto busca mejorar el conocimiento sobre la acuicultura, especialmente entre el comercio minorista, destacando sus beneficios en sostenibilidad ambiental, bienestar animal y valor nutricional.
El documento analiza el sector acuícola en España, sus especies, métodos de producción y retos actuales, como la percepción del consumidor y la necesidad de reforzar el papel de las pescaderías tradicionales. A través de Focus Groups, se identifican barreras y oportunidades para mejorar la comercialización y comunicación de los productos acuícolas, promoviendo un modelo de consumo más consciente y alineado con los objetivos del Pacto Verde Europeo.
